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Ida GIANNONE PASTORELLI, votre Micronutritionniste, experte en Nutrition-Dietetique, Naturophatie et Medecine Fonctionnelle

Ida Giannone

Mon parcours professionnel a débuté dans l'Éducation Nationale et puis dans le secteur des mutuelles santé. Mais c’est un événement personnel lié à ma santé qui a bouleversé ma trajectoire et donné un nouveau sens à ma vie.

Aujourd’hui, je suis praticienne en Médecine Fonctionnelle, une approche globale, scientifique et personnalisée qui vise à trouver les causes profondes des déséquilibres de santé, plutôt que de simplement masquer les symptômes.

 En tant que micronutritionniste certifiée et coach en nutrition et diététique et naturophate, j’accompagne chaque personne de manière individualisée, avec des outils concrets et naturels : alimentation adaptée, rééquilibrage micronutritionnel, soutien du microbiote, gestion du stress, et bien plus encore.

Titulaire d’un BTS MUC, j’ai travaillé à l'Éducation National, ensuite dans le domaine de la vente et mutuelle santé.

Après des problèmes de santé, j’ai décidé de me former pour apprendre à vous accompagner dans votre recherche de mieux-être. Je suis aujourd’hui une Micronutritionniste, ce qui inclut un diplôme de Coach en nutrition et diététique.

Il y a 3 éléments fondamentaux dans ma vie : l’alimentation, études et la transmission.

Passionnée de cuisine et d’alimentation saine depuis mon plus jeune âge.

De plus, le contact humain est pour moi essentiel. J’aime les gens, j’aime les écouter, leur apporter réconfort et soutien. J’ai beaucoup partagé avec eux mes expériences culinaires, ma vision de l’alimentation et mes conseils en nutrition. Depuis toujours, j’ai adopté une alimentation à tendance végétarienne, largement utilisé les huiles essentielles et l’homéopathie.

Ce qui m’anime au quotidien ?

 Comprendre, apprendre et transmettre.

Passionnée depuis toujours par la cuisine saine, les plantes médicinales et les thérapies naturelles, j’ai choisi de mettre mes connaissances au service de celles et ceux qui veulent reprendre leur santé en main de manière naturelle, bienveillante et durable.

 Mon accompagnement est fondé sur l’écoute, la confiance et la co-construction. Je suis là pour vous guider vers un mieux-être global, en respectant votre rythme, vos besoins et votre histoire.

✨ Parce que la santé ne se résume pas à l’absence de maladie, mais à un équilibre profond entre le corps, l’esprit et l’environnement, la Médecine Fonctionnelle est une voie de transformation puissante – et je suis fière de pouvoir la mettre à votre service.

Une nouvelle mission

Tous ces changements ne sont pas faciles à mettre en place. Je me suis demandée comment j’allais continuer à cuisiner les repas que j’aime, comment gérer les invitations chez des amis.

Mes connaissances en nutrition acquises pendant mes études m’ont beaucoup aidé à comprendre le rôle des aliments et comment les remplacer par des alternatives saines et naturelles. Pas question de me fier aux mentions « sans » des produits industriels, j’allais en profiter pour revenir à l’essentiel.

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